Cách nấu trân châu tại nhà để pha trà sữa

Sài Gòn nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay chế biến cho mình 1 ly tra sua tran chau vừa đảm bảo vệ sinh lại ngon, bổ rẻ

Nguyên liệu trà sữa:

- 1 bình trà lipton pha đặc
- Sữa
- Sữa đặc hoặc đường
- Trân châu khô đã luộc
- 1 ít đá
- 1 bình shaker (có thể dùng máy xay sinh tố hoặc cho vào ly to rồi ngoáy)

Cách nấu tra sua tran chau:

Trân châu khô mua loại to hoặc nhỏ tùy vào sở thích. Ngâm trân châu khô khoảng 1 tiếng nếu là trân châu nhỏ thì chỉ tầm 20 phút. Khi nước sôi cho trân châu vào đun đến khi hạt trân châu trở trong.

Khi trân châu chín thì vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước đun sôi đã nguội. Hoặc ngâm trân châu vào nước cũng được.

Cho trân châu vào cốc. Có thể cho nhiều loại trân châu to, bé khác nhau.

 

Đổ sữa, trà vào bình lắc theo tỷ lệ trà : sữa là 1 : 2. Tùy thuộc vào sữa có ngọt hay không và tùy vào khẩu vị mà gia giảm lượng đường hay sữa đặc theo ý bạn. Cuối cùng bạn thả đá vào, đóng nắp bình và lắc mạnh để đá tan ra làm lạnh trà sữa.

Mở nắp trên của bình và đổ trà sữa vào, đổ như vậy thì đá sẽ được giữ lại ở trong bình.

Thế là xong, bạn đã có ngay ly tra sua tran chau ngon, mát trong những ngày nắng nóng này